In den Jahren 2021 und 2022 lösten Nachrichten über Trockeneisverknappung in der Kühlkettenbranche Besorgnis aus. Unternehmen, die Lebensmittel, Arzneimittel und andere verderbliche Waren transportieren, sind in hohem Maße auf Trockeneis angewiesen, um die Unversehrtheit der tiefgekühlten Sendungen zu gewährleisten. Bislang gibt es keine vergleichbare Kühlquelle. Trockeneis ist für die Kühlkettenindustrie unverzichtbar.
Trockeneis - oder gefrorenes CO2 - ist ein Nebenprodukt von Ammoniak, das zur Herstellung von Düngemitteln verwendet wird. Derzeit ist es die einzige Kühlquelle, die vorhersehbar Temperaturen von -75 Grad Celsius erreicht. Flüssiger Stickstoff ist teuer, gefährlicher in der Handhabung und zu kalt, um Trockeneis zu ersetzen.
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hilft Trockeneis dabei, verderbliche Waren in Geschäfte und Restaurants zu liefern oder Fertiggerichte zu den Verbrauchern nach Hause zu bringen. Die pharmazeutische Industrie verwendet Trockeneis, um lebensrettende und gesundheitsfördernde Impfstoffe, Zell- und Gentherapien, biologische Proben und mehr auf Temperatur zu halten. Neben seiner Fähigkeit, tiefgefrorene Temperaturen zu halten, eliminiert Trockeneis auch die Feuchtigkeit, die bei Kühlmitteln auf Wasserbasis üblich ist, da es sich beim Sublimieren in ein Gas verwandelt.
Ohne Trockeneis müssten viele pharmazeutische Sendungen in Gefrierschränken transportiert werden. Gefrierlager sind jedoch nicht immer zugänglich und stellen eine kostspielige Option für den Transport dar. Die Welt hat dies während des Höhepunkts der COVID-19-Pandemie erlebt, als Gefrierlager nicht weit genug verbreitet waren, um COVID-19-Impfstoffe gefroren zu halten, und Lieferungen auf der letzten Meile durch unzureichende Kühllagerung erschwert wurden.
Trockeneis muss zwar vorsichtig gehandhabt werden, da es ohne angemessene Belüftung oder Schutzausrüstung Gesundheitsrisiken bergen kann, doch überwiegen die Vorteile der Kühllagerung bei weitem das Risiko. Die Vielseitigkeit und die Fähigkeit, verderbliche Produkte gefroren zu halten, sind unübertroffen. Obwohl wir Innovationen bei den Kühlmitteln erwarten, die vorhersehbarer tiefgekühlte Temperaturbereiche erreichen, wird Trockeneis für die Kühlkette auf absehbare Zeit wichtig bleiben.
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